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物華天寶滿罈香－閩菜篇





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閩菜起源於福建省閩侯縣，主要分為福州、閩南、閩西三大菜系；因地理位置之故，其所用之食鬙謂山珍海味，而刀工巧妙、湯菜考究、調味奇特及烹調細膩為其四大特色。



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南台灣登革熱疫情大爆發，入夏以來已累計19例疑似登革熱死亡個案，官方迄今僅公布4例確診死亡，究竟有多人真因登革熱奪命？一度引發地方「隱匿死亡個案」質疑，衛福部疾病管制署今（2）天召開專家會議複審，確認10例感染登革熱為其主要死因，排除2例，還有7例待審，目前死亡的10人有9人在台南。

回應外界質疑，疾管署今年首度邀請國衛院教授蘇益仁、柳營奇美醫院院長莊銀清、成大醫院小兒感染科主任劉清泉、高雄榮總內科部主任陳垚生、高雄長庚感染醫學科主任劉建衛國內5大感染科權威擔任複審專家，每周開會審查疑似死亡病例，確診是否死於登革熱，今天下午召開第一次會議。

疾管署副署長莊人祥表示，今天確診死亡的10例，為6男4女，年齡介於49歲至90歲，僅有1例發生在高雄，其中也包括先前官方公布的4例死亡病例，證明疾管署先前初審的判定，並沒有疑慮，排除的個案雖也感染登革熱，但專家認為並非直接死因。

莊人祥說，這10例死亡個案大多數有高血壓、糖尿病、慢性腎病或癌症等慢性病與潛在疾病史，皆為皆為世界衛生組織（WHO）指引中所提到感染登革熱須密切注意觀察的高危險群。

死亡個案中，高雄49歲男子沒有慢性病史、病程極快，發病僅6天就死亡，莊人祥指出，懷疑可能跟與男子先前曾感染過其他型別的登革熱，交叉感染所致，但難以確定。

至於待審的7例，疾管署強調，目前仍在初審階段，7例皆在台南，正在調閱病例摘要及死亡診斷書，如果來得及，將排入下周三的專家會議複審，並會即時公布。

▲疾管署2日公布，經專家複審確診10例登革熱死亡個案。（表格／疾管署提供）

疾管署表示，依據世界衛生組織2009年的登革熱指引，有潛在疾病因素及特定社經狀況的登革熱疑似病患，如糖尿病、腎衰竭、慢性溶血疾病、肥胖、懷孕婦女、嬰兒、老人、獨居或偏遠地區居民等，為登革熱重症的高危險群，應盡速安排住院以便進行病程監測追蹤。

另登革熱病患如果出現「警示徵象」，包括：腹部疼痛及壓痛、持續性嘔吐、臨床上體液蓄積、黏膜出血、嗜睡/躁動不安、肝臟腫大超過肋骨下緣2公分及血比容增加伴隨血小板急速下降，病程可能變化很快，且有可能進展為重症病例，必須密切監控病例之病程變化，並即時提供適當的醫療處置。但疾管署強調，若能儘早正確診斷並給予適當治療，死亡率可低於1%。



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